很多人都認為，哪裡生病就要看哪裡，心臟生病了就要治心臟、肝臟生病了就要治肝臟。但其實人體這個體系是由血管組成的，很多疾病所導致的原因都與血管有扯不斷的關係。

人體的血管是負責輸送血液，保持器官活力的重要通道。如果血管出現了疾病，或者是血管壞死、堵塞，那麼器官也會出現各樣的疾病。因此，對於中老年朋友來說，保血管，就是保命。

今天小編給大家介紹一種對血管健康非常有益的水果，它可以幫助血管恢復健康，強韌，保持血管的暢通，幫助清理血管中出現的垃圾，有效預防心腦血管疾病的發生。大家一定很好奇，小編說的是什麼水果呢？其實就是獼猴桃。下面小編就來和大家詳細聊聊獼猴桃的養生功效，一起來看看吧。

【獼猴桃營養價值】

被譽為「水果之王」的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。

獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

【獼猴桃藥用價值】

性味：果：酸、甘，寒。

根、根皮：苦、澀，寒。

功能主治：果：調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。

根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風利濕。用於風濕性關節炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結結核，癰癤腫毒，癌症。

用法用量：0.5～2兩；果適量，鮮食或榨汁服。

摘錄：《全國中草藥彙編》

【獼猴桃的養生功效】

獼猴桃的營養價值在水果中堪稱首位，它的維生素C的含量極高，同時還含有多人種人體所需的微量元素，中老年朋友每天堅持吃2個獼猴桃可以有效幫助大家保護血管健康。

預防心血管疾病

食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，五分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。

清除體內有害代謝物

它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。

降血脂

抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

柔韌血管

獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管。

抗血栓

獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

防治糖尿病

獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

防癌、抑腫瘤

常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

【獼猴桃的選購妙招】

獼猴桃味道酸甜可口，並且營養價值豐富，人們經常食用可以起到很好的保健作用。但是這要基於大家所吃的新鮮的獼猴桃的前提下。想要購買到新鮮美味的獼猴桃，是需要很多技巧的。下面小編就來和大家聊聊，在選購獼猴桃的時候，大家都有哪些事項需要注意的，一起來看看吧。

1、看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處于堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。

2、看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。

3、看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

4、看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

【獼猴桃養生吃法】

獼猴桃酸甜美味，新鮮多汁。不僅可以生吃，還可以榨汁喝、蒸熟吃，對健康都有不同的益處。下面小編給大家推薦幾款獼猴桃的養生吃法，不僅美味，而且健康。有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。

• 生吃、榨汁

製作方法：獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機、打汁機等，調汁飲用。當然可隨意、隨季節、隨體質添加輔料一起成汁飲用。

功效：調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可用於消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷等。但獼猴桃寒涼，有脾虛便溏、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經等症者，不宜食用或過多食用。

• 獼猴桃蒸食

製作方法：獼猴桃洗凈，去皮切小塊，置於碗中，放入冰糖或蜂蜜，上鍋蒸至熟爛，取出放涼，即可食用。

功效：生津養陰，滋潤肌膚。同時還有降壓、降脂等功效，適用於咽喉疼痛，心煩口渴等病症。對高血壓，高血脂，冠心病，患者也有好處。有資料稱，常食此品，能滋潤肌膚，烏髮養顏

• 獼猴桃做醬

製作方法：

1、獼猴桃洗凈，去皮，最好選用熟透的獼猴桃。先將白糖按4:1的比例放人鍋中，加適少量清水，熬成糖液

2、加入獼猴桃果肉，小火慢熬，邊煮邊攪，大約半小時左右，至果肉煮成透明狀即可。

3、將果肉搗成泥狀，離火放涼，裝入能密閉的器皿中，如罐頭瓶等，放進冰箱貯藏中，隨用隨取。

功效：此水果醬品，能清熱通淋，養陰生津。可用於熱淋，小便不通，口渴口乾，痔瘡等病症。