炎炎夏日，不少人會選擇在淡而無味的白開水中加入檸檬來促使自己多喝水，富含維生素C的檸檬，有助於美白淡斑、抗衰老、降低食慾，還能提升免疫力。但你知道嗎？假如檸檬水的喝法錯誤，不但好處無法喝到，還有可能會傷身體，到底是怎麼一回事呢？

根據【崇眾閱讀—國醫大師健康】指出，檸檬水雖然功效多，但由於其PH值只有2.5，因此有胃酸逆流、胃潰瘍者不宜經常喝，以免檸檬酸過度刺激，導致胃壁黏膜及胃酸分泌而出現火燒心、乾咳等症狀出現。

檸檬汁正確泡法：

據【崇眾閱讀—國醫大師健康】指出，使用50度左右的溫水沖泡，效果最佳。圖片來源：KeepRecipes）  

材料：

密封罐乙個、冷凍檸檬2-3顆、蜂蜜250c.

作法：

1. 將密封罐洗淨、風乾。

2. 冷凍檸檬洗淨、切薄片，依序排入密封罐中，再倒入蜜蜂即可保存。

根據【崇眾閱讀—國醫大師健康】指出，由於檸檬的表皮含有橙皮甙、柚皮甙等類黃酮物質以及精油，都是屬於有益健康的成分，下次別只擠檸檬汁來喝啊！

什麼溫度沖泡檸檬汁最為適宜？

不少人會擔心用溫水泡檸檬，維生素C會大量流失，但其實檸檬的酸性較強，維生素C反而在酸性條件下耐熱性較佳。因此水溫可以控制在攝氏50-60度左右，最能將檸檬的香氣以及營養大量釋放出來。

參考資料：崇眾閱讀—國醫大師健康