很多人喜歡吃雞胗（雞腎），但不知道雞胗裡面有寶貝。在雞胗（雞的胃）的內壁上，有一層黃色的殼，叫做「雞內金」，料理雞時通常都被扔掉了。

其實把它剝離后曬乾研末，就是一味中藥，也是特別好的日常保健品，全家老少都適宜，堪稱雞身體里的「黃金補品」。

雞內金味甘，性平，歸脾、胃、膀胱經，有消石化積、消食健脾、固精止遺等功效。

雞內金就好像是雞身體里的打粉機，什麼石頭、鐵塊兒的，只要進了肚子，都給你打成粉，然後拉出去,可見雞內金強大的消化和破瘀，尤其化石的實力。

雞內金化石驗方：

化胃結石：雞內金粉10克，飯前1小時 溫開水沖服，每日3次。

化膽結石：雞內金60克，魚腦石15克， 廣鬱金20克，生大黃10克。加工成粉末， 裝入膠囊，每粒0．4克，每日3次，每次 6-8粒，飯後溫開水送服，1個月為1個療程，一般2-4個療程可顯效。

化多發性腎結石：雞內金適量，烤乾後研成細末裝瓶備用。

化尿路結石：雞內金適量，炒黃研為細末，每次5克，每日3次，淡鹽水300-400 毫升送服。

雞內金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結石，它對於人體內的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內金，對於預防這些疾病都有幫助。

雞內金蒸雞蛋：全家保健

有老人、小孩的家庭，建議四季常備雞內金，經常給他們吃一些，健脾助消化。

怎麼吃呢？食療養生作家陳允斌介紹過一種雞內金的吃法：雞內金蒸雞蛋，不僅好吃，補脾效果更好。

製作方法：

• 把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好；

• 往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內金；

• 把材料上鍋，用中火蒸，水開以後，再蒸35分鐘關火就行了。

注意：鍋蓋不要蓋嚴，要稍微敞開一點，不要用大火，而是始終用中火蒸。

功效：小孩常吃雞內金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預防脂肪肝；女性常吃，有調經通經的作用；老年人常吃雞內金蒸雞蛋，對預防白內障也有幫助。