小妙招 解決大問題

日常生活中，有好些東西我們幾乎每天都會看到，但從來沒真正注意過。有時仔細觀察，就會發現其中的奧妙，而只要學會其中的技巧，解決各樣小問題，一切都會輕鬆許多！下列10個生活小竅門，可能是你長久以來一直忽略的東西，原來它們都這麼有用，一起學起來吧。

1、傾斜45度倒出番茄醬

玻璃瓶裝的番茄醬無法像普通液體那樣快速從玻璃瓶中流出。

不曉得你是否曾經注意過享氏（Heinz）番茄醬瓶子上有個「57」號？其實，倒玻璃瓶裝的番茄醬是有訣竅的。只要將玻璃瓶傾斜45度，然後用手輕拍打著瓶子上的「57」數字部位，就可以把難倒出來的番茄醬倒出來咯。

2、剩餘醬料做成冰塊

分裝保存剩餘的醬料如：番茄醬汁、羅勒青醬。這些醬料開封後不能久存，把醬料分裝入冰格，放入冰箱冷凍成塊，待日後做菜或烹煮意大利麵時加入，十分方便。

3、削皮刀把乳酪削成薄片

使用削馬鈴薯的削皮刀，把乳酪塊削成薄片。

4、防止湯匙滑落碗中

在喝湯時，會把湯匙放回去，可是湯匙很容易滑進鍋子裡，撈起來又臟又費事。其實，只要在在湯匙的末端纏繞上一個橡皮筋，就可以防止湯匙滑落進鍋中。

5、輕鬆打開瓶蓋

有時候覺得瓶蓋很難打開，可以在瓶蓋上套上一個橡皮筋，就能藉由摩擦力，幫你輕鬆轉開瓶蓋。

6、冰凍蠟燭燃更久

慶生日時買蛋糕慶祝，就怕生日歌還沒唱完，蠟燭燒得太快。可事先把蠟燭拿去冰箱冰過，取出後點燃可延長蠟燭點燃時間。這是由於蠟燭冷凍後，變得更不容易導熱，燃點更低，造成只有燭芯燃燒，進而可延長燃燒的時間。

7、蛋殼清洗瓶子

瓶子使用久了會堆積一層污垢，其內側更是難清洗的死角。

8、用湯匙取適當粉量

每次用一平匙都會撈過多。別怕，在上面黏一張膠布或是一條帶子有助刮除多餘的部分。

9、砧板不再滑動

在廚房裡用砧板切菜時，砧板常常會滑動。可先砧板下面放一張濕紙巾，這樣一來就能固定住砧板，防止其隨意滑動。

10、用點燃的意大利麵條來給蠟燭點火

意大利麵條和火柴一樣可以燃燒。要點燃蠟燭卻又找不到家中的火柴時，可以使用意大利麵條去點火。好處是意大利麵條夠長，點蠟燭時不易燒到手指。