我們都知道健康飲食不能長期只吃精糧，要適當搭配雜糧食用。

然而，不同的雜糧藥性個不一樣，有著不同的滋補作用。

許多人都不知道什麼樣的體質該吃哪種雜糧。

●1、小米：

性味甘、咸，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

●2、黑米：

具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。

長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。

●3、糙米：

能預防動脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。

能強肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預防不孕、早產及流產等症，還能預防老年人的骨軟化症及腰膝疼痛等症。

●4、米皮糠：

味甘辛，性平，無毒，主治噎嗝和腳氣等症。

●5、玉米：

性味甘平，具有補中益脾、止渴消腫之功效。

現代醫學研究認為，玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發生，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化及預防癌症等作用。

●6、高粱：

性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效。

可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病症。

●7、小麥：

味甘，性涼，入心、脾、腎經，具有養心、益腎、除熱及止渴之功效。

●8、大麥：

性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水的作用。

可輔治食滯泄瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。

大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。

●9、蕎麥：

性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能。

一些學者認為，蕎麥因含鈣、鎂、鐵、維生素B2和蘆丁等有效成分，對於高血脂症及因此而導致的心腦血管疾患，具有預防保健作用。

●10、燕麥：

燕麥自古入藥，性味甘、溫，具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。

適用於病後體弱、便秘及難產等病症。

現代醫學研究認為，燕麥不但能抑制老年斑的形成，而且具有延緩細胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者優良的保健食品。

●11、番薯：

性味甘平，無毒，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。

近年來的研究發現，番薯內含有類似雌激素的化學物質，可保持人體皮膚細膩，延緩人的衰老。

番薯中含有黏蛋白等有機成分，能增進健康，防止疲勞，使人精力充沛並可提高人體免疫力，促進膽固醇排泄，減少心血管脂質沉著，對降低心血管的發病有明顯作用。

番薯的抗癌作用也越來越引起人們的重視，在專家羅列的20種抗癌食品中，番薯被排在第一位。

●12、黑豆：

性味甘平，是一種清涼性滋養強壯藥，具有祛風除熱、調和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。

自古以來，我國歷代醫學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等症。

●13、赤小豆：

性味甘平，具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效。

主治心腎臟器水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等症。

現代醫學研究證明，赤小豆含有皂甙類成分，具有通便、利尿和消腫作用，能解酒、解毒，對於腎髒病和心髒病，均有一定療效。

●14、綠豆：

性涼味甘，無毒，入心、胃經。具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。

可以治療暑天發熱及傷於暑氣的各種疾病，以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病症。

●15、蠶豆：

具有養胃、祛濕、利腑、補中益氣、澀精和實腸等功能，可用於治療水腫及慢性腎炎等疾病。

●16、黃豆：

性味甘平，具有益氣養血、健脾寬中之功效。

●17、豌豆：

入脾、胃、大腸經，具有和中益氣，利小便、解瘡毒、通乳及消腫等功效。

現代醫學研究指出，豌豆中含有赤黴素AZO和植物凝集素等物質，這些物質有抗菌消炎的作用，還可以增強人體的新陳代謝功能。

了解了這十七種雜糧，大家可以根據自己的身體情況吃不同食物。