水是人體不可缺少的，是人們天天都要喝的。但你知道嗎，水有好壞之分，喝了「好水」對人體健康才有好處，喝了「不好」的水甚至會致癌。

那麼，哪些水屬於「不好」的水呢？

1.不開的水

人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。

2.生水

生水中有各種各樣對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。

3.久存沸水

不要喝長時間貯存的水，也不喝開滾水，即在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，以及電熱水器中反覆煮沸的水。

4.蒸鍋水

蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。

水是生命不可缺少的物質，營養物質的消化吸收、代謝產物的排泄、酸鹼平衡的維持以及體溫的調節等都需要水的參與。人們若科學飲水，對於促進健康長壽十分有益。國外專家研究認為，每日飲水2.5升可減少致癌物與膀胱內壁接觸的數量及時間，使膀胱癌的發病率減少一半。此外，每日清晨飲一杯冷開水可清潔胃腸道，清除殘留於消化道黏膜皺襞之間的食糜，促進腸蠕動，軟化糞便，加速排泄，減少食糜及糞便中有害物質及致癌物對胃腸道黏膜的刺激，既可通便，防治習慣性便秘，又可預防和減少消化道的癌症。