相信友們都知道「一天一蘋果，醫生遠離我」這句話，說的就是吃蘋果的好處。蘋果富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，吃蘋果的確對健康很有好處。但是，近日，美國《赫芬頓郵報》最新載文，揭示了蘋果鮮為人知的「另一面真相」。

1、蘋果的這個部位卻含有劇毒，恐怕很少有人知道

吃蘋果很好，但是我們一定要認識到蘋果的這個部位有劇毒，誤食了就不好了。蘋果是薔薇科的一員，所以蘋果籽同樣含有氰苷。

果核里的氰苷本身並沒有什麼危害，其真正的危害在於遇酸或者在生物酶的作用下水解出的劇毒氫氰酸（HCN），容易造成人和動物的中毒。國外的一些食品安全機構也建議民眾不要生吃這些含氰苷的食物。不過，拋開劑量談毒性是不正確的，總體來說，蘋果核僅僅是含有氫苷，並不是直接含有氰化物劇毒，而且由於含量小，說它有毒顯得有些危言聳聽。總之，好好吃蘋果就行了，不要誤吃核哦。

2、蘋果吃不對，1/3營養會被浪費

有很多友們吃蘋果是這樣的：手抓蘋果上下兩頭，從中間呈環狀一口口啃著吃。

PS：哈哈……有錢任性的無所謂啊。

3、蘋果也會導致過敏

友們也許見過很多人對花粉過敏，對雞蛋過敏，對貝類過敏……但是，知道嗎？有的人也會對蘋果過敏。專家認為，其罪魁禍首是附著於蘋果表面的樺樹花粉，而與蘋果本身無關。

PS：削皮是最簡單的處理方式。

4、蘋果的確是減肥食物

蘋果中水和膳食纖維含量極高，有助於延長飽腹感，每隻蘋果僅含熱量95千卡。研究發現，蘋果皮中的熊果酸有助於增加有益減肥的棕色脂肪，降低肥胖風險。

PS：蘋果當中的果膠、膳食纖維對便秘和腹瀉具有雙向調節作用，正所謂「蘋果生吃通便，熟吃止瀉」。胖友們，是不是這會該來口蘋果呢？