不知道大家喜歡金針菇嗎？筆者對於金針菇的喜愛也是有一定的程度，而筆者我最近就看到有人竟然宣稱，只吃金針菇就能夠沙殺死95%的癌細胞？所以我就開始幫大家統整資料，讓大家獲得更正確的健康資訊。

最早發現

　　在《日本東京國立癌症中心研究所》，他開始研究長野附近有群人不太會得到癌症，於是有教授便尋找究竟是什麼原因造成這種狀況。終於讓博士研究中發現，在這17.5萬人的飲食之中，有多吃金針菇的婦女，其因為癌症而死亡的機率大幅降低了42.7%。

新型研究

　　2009年《免疫學期刊》當中刊登了一項研究報告，他們認為攝入金針菇萃取物，他們也確實提高了具有子宮頸癌病毒的白老鼠存活率，而當中的中國研究人員也發現，應該是因為金針菇所富含的「多醣體」，所以才能有效延長患有子宮頸癌病毒老鼠的壽命。

其他好處

　對抗疲勞

　　金針菇當中含有大量的維生素和礦物質，能夠有效的幫助大家對抗疲勞感襲來，讓我們可以加速消除疲勞。

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　對抗發炎

　　金針菇當中含有的菌絲體部分，是人體中可以幫助我們抗菌抗發炎的良藥，就不用再尋找藥物的幫助。

醫生建議

　　根據《食藥署》闢謠專區的建議，他認為均衡飲食和適當的運動才是能永保健康的好方法；另外《癌症希望基金會》也提到不會因為你今天多吃金針菇就能讓你的身體真的能殺死95%的癌細胞，正確就醫和均衡飲食才是我們最該要注意的健康之道。

參考資料：http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=13762、http://www.huffingtonpost.com/paul-stamets/mushrooms-health_b_3069976.html、http:/ /hhtip.com/the-flammulina-the-five-health-effects/、http://www.net.org.tw/news_info.aspx?newid=137