咱們老百姓平時喜歡買點堅果，在家嗑瓜子，砸點核桃，再來點松子，幸福感頓時就3個加號。原諒小編是個十足的吃貨。

像核桃、開心果、松子、杏仁、腰果這些堅果，營養價值雖然跟花生瓜子差不多，但價格的差距卻是大多了。

同事經常說「堅果帶來的健康可都是我用大把票子換來的。」雖然是句玩笑話，但也說明了堅果的價格高。

發苦的堅果：

不知道大家在嗑瓜子的時候是否有遇到苦瓜子的時候，如果您遇到過吐出來一看就是黑色的，那這種瓜子就是變質的。裡面所含的物質是被世衛組織列為1類致癌物的黃麴黴毒素。

當你吃到一粒的堅果是苦的，那這一袋子的堅果可都不要了。因為黃曲黴素的擴散力並不弱，一顆堅果發苦，周圍大片的堅果都易被黃麴黴毒素給污染了。

有油污味道的堅果：

打開堅果袋子，有股哈喇味，說明堅果已經壞掉了，含的不飽和脂肪酸已經酸掉了，沒有保健身體的效果。

吃這種哈喇味道的吃一次兩次，沒事，總吃，對肝臟的負擔就會變大，多吃幾次就相當於是在謀殺肝臟。

所以超市裡買堅果，如果吃到苦的，聞到有油脂味的，就趕緊轉頭走。如果不小心買到也得趕緊扔掉，以免損害健康。