冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。對於減肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，有助於美體。一起看看怎麼做的吧。

主料：冬瓜700克。

1.將冬瓜洗凈，皮和籽不要去掉再將冬瓜切成小丁狀。

2.紅糖加適量熱水化開，倒入切好的冬瓜丁上拌勻稍腌一會。

4.腌好後用大火煮開，然後轉小火慢慢熬煮。

5.熬煮差不多冬瓜的顏色很深，湯汁也變得少的時候，關火晾涼。

6.將冬瓜茶汁用紗布過濾，多擠一會，擠出的冬瓜茶裝入乾淨的瓶中放冰箱冷藏。

7.每次喝時倒少許再加開水喝。

冬瓜和糖放在一起熬煮則成了冬瓜茶，熬煮時不要去掉皮和籽，因為冬瓜的皮主要起著消腫利尿的作用，如去掉皮，營養也就大打折扣；冬瓜籽的主要作用是健脾養顏、止咳化痰，所以也不能去掉；冬瓜茶既可冷飲，也可熱飲，在逐漸轉冷的秋天，喝上一杯熱熱的冬瓜茶，暖身養胃。