1.茄子：「霜打茄子」是好葯

2.苦瓜：李時珍稱其為「一等瓜」

3.海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

4.地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品

5.南瓜：被譽為「神瓜」

6.麥麩：最好的防癌食物纖維

7.蘿蔔：根莖類蔬菜中的「健康保護神」

8.獼猴桃：維生素C居水果之冠

每日一道素食：美味素炸醬麵

【原料】干黃醬、甜麵醬、冬筍、手擀麵

【美味炸醬麵的做法】      

 　　1、冬筍切成小丁。冬筍可以直接買水發的，省事，如果是新鮮的帶殼的冬筍，去殼后要煮熟。

　　2、干黃醬、甜麵醬按1：1的比例混合，或者黃醬多些，甜麵醬少些也可以。

　　3、加水調稀。

　　4、炒鍋燒熱放油，先炒筍丁，再倒入稀醬糊，小火慢慢炸，邊炸邊攪動，等醬汁變稠，醬香飄出就可以關火了。

　　5、最後再備點拌面小菜，麵條煮熟就開吃啦。

　　若是覺得只有醬料顏色過於濃郁，可以配一些黃瓜絲，胡蘿蔔絲等進行搭配。