中醫以為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。

尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及血汗管病患者，是食用的上乘果品。
 

一個桔子五味藥

橘肉

味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。

因其富含維生素 B1、維生素 P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種血汗管疾病，其所含的 " 諾米林 " 物資還有顯著抗癌作用，可預防胃癌。

陳皮

橘子乾燥成熟的外皮，以陳者佳。

其性溫味辛勞，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃 逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症，還可解魚蟹毒。

採收陳皮時，去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮後的白色內皮叫橘白，臨床也專用，二者功用同陳皮，但 前者著重燥濕化痰，後者則擅長和胃化濕。

青皮

橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。

其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等症。
 

橘核

橘子的果核 ( 種子 ) ，性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。

橘絡

橘皮內層的網狀筋絡。

性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
 

吃橘子的 6 大禁忌

橘子不能多吃

據測，每天吃 3 個橘子，就能滿足每人每天對維生素 C 的須要量。

若食用過多，過量攝入維生素 C 時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。

另外多吃對口腔和牙齒有害。

吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有傷害。

小兒若過量食用桔子，所發生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消費掉，便會由積累引起 " 上火 "，表示為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
 

鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年後再用。

陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確切能清熱化痰。

用鮮橘子皮泡水就不同了，由於鮮橘皮中含揮髮油較多，容易刺激消化道，進而導致消化功效雜亂。

另外，新穎橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能並未將這些有害物資去除清潔。

因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面發霉的橘皮也不要應用。
 

腸胃功效欠佳者，吃太多橘子，容易產生胃糞石的困擾。

過多食用柑橘類水果會引起 " 橘子病 "，湧現皮膚變黃等症狀。
 

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素 C 產生反響，凝固成塊，不僅影響消化接收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶 1 小時後再吃橘子。

另外，胃腸、腎、肺功效虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症。
 

蘿蔔進入人體後，會快速發生一種叫硫酸鹽的物資，並很快代謝發生一種抗甲狀腺的物資——硫氰酸。

若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物資會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以增強硫氰酸對甲狀腺的克製作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

服藥忌食橘子

橘子含有豐碩的果酸和維生素 C，服用維生素 K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。