近日引發熱潮的「大人的味道」奶酒拿鐵，其拿鐵風味獨特，濃厚奶香加上香醇咖啡，再加上奶酒的甜酒味，讓許多人趨之若鶩，想要一探究竟這「大人味拿鐵」究竟是什麼味道。在調酒界中，也有許多以酒精混合咖啡的經典調酒，除了愛爾蘭奶酒外、還有如「黑色俄羅斯」、「東村特調」等等。

但作為嘗鮮、新奇的選擇固然可以，可是為了保護您的健康，必須痛心在此潑下一頭冷水：根據國外科學網站「LookChem」的資料指出，「我要美酒加咖啡，一杯又一杯」這樣鄧麗君式的喝法，只怕會對身體狀況產生大傷害。

美酒加咖啡 用生命來換酒量

酒精會讓人昏昏欲睡，這不僅僅只是個生理反應，更重要的是這是防止人體飲入過多、自身難以負荷的酒精量，用以保護自己的防禦機制。而喝到過量可能引起身體「強迫關機」，藉昏迷來防止酒精飲至致死的份量。

但這個防禦機制，在咖啡因的作用下將被干擾：咖啡因的提神效果會讓飲酒者保持清醒，讓身體對酒精的「安全閘門」失去了控制，進而使飲酒者一口氣喝下超過自身能負荷的酒精量。

咖啡因解除了酒精在意識上造成的昏睡感，但進了身體之後對體內的傷害可一點也沒少。被消化器官吸收後，酒精進入血液循環，並沿著血流對胃腸、心臟、肝臟、腎臟與大腦都造成了傷害。

受酒精影響的大腦顯得躁鬱：容易陷入極度興奮或消極的錯亂狀態，再打亂人的新陳代謝，讓血液循環與血壓都急速加快。

換言之，酒精與咖啡的混飲，會打亂身體對酒精的防禦機制，讓身體更直接、更嚴重的受到酒精的影響與傷害。

您有喝咖啡的習慣嗎？您有飲酒、品酒的習慣嗎？您有嘗試過「美酒加咖啡」的滋味嗎？但不只是「酒+咖啡」，事實上任何含有咖啡因的飲料，如茶、可樂，都應盡量避免與酒精混飲。坊間流傳濃茶可以解酒，事實上這也是以咖啡因提神效果為重。專家建議可以以水果如梨子、西瓜，搭配大量飲水解酒，才是解酒王道。

原文出自 http://www.ettoday.net/news/20161223/831123.htm、http://www.lookchem.com/Chempedia/Health-and-Chemical/9067.html