每每家裡面的剩飯第一反應就是做成蛋炒飯吧！要不然還能做什麼呢？剩飯也表示無解了吧！

雖然蛋炒飯也是很好吃的，但是早上起床吃蛋炒飯未免有點太乾燥了，感覺有點難以咀嚼。反正早上吃蛋炒飯我一般都不怎麼吃得下，我覺得早飯就應該用些湯湯水水，這樣胃也好吸收呢！這不，突然給剩飯換了一個做法，味道也棒棒的，家人都說好吃！至於方法很簡單也很快手，你值得擁有！

【西紅柿雞蛋湯飯】

1、準備兩個小點的西紅柿，洗凈切塊。雞蛋兩個打開攪散。剩飯一碗即可。

2、小竅門一：用豬油來炒西紅柿，加一點糖和鹽將西紅柿炒出汁水。

小竅門二：將剩飯倒進去和西紅柿翻炒均勻，充分吸收西紅柿的汁水。

3、然後倒入適量的開水煮沸，嘗下鹹淡，可以適量加一些鹽。將蛋液撒開在表面，再次大火煮沸即可。