枸杞明目輕身、養肝滋腎

常見的中藥「枸杞」，又名枸杞子，味苦，帶寒，有熱中、消渴、周脾、堅筋骨之用，《本草綱目》說枸杞子「甘平而潤，性滋而補，不能退熱，止能補腎潤肺，生精益氣」，是常見的明目輕身，養肝滋腎之藥。

不唯中醫有記載枸杞的療效，西方醫學也對枸杞的健康效益備加推崇，國外健康網站《CureJoy》專題報導「枸子對人體的保健效果」有六大項：

1.抗衰老

枸子含有多種抗氧化劑，包括β胡蘿蔔素，維生素C、半胱氨酸等，有延緩細胞衰老，提升免疫力，以及改善皮膚狀況的功效。

2.減肥瘦身

枸杞熱量極低，且不含任脂肪，升糖指數也低於絕大多數的水果，有利於保持血糖穩定。枸杞更含有高纖維與高蛋白質，可增加肌肉生長，幫助提高基礎代謝。

3.抗發炎

枸杞可改善各種皮膚發炎的症狀，如痤瘡(青春痘)，疤痕，皮疹等，且含有豐富的維生素E，可促進膠原蛋白的生產，維持肌膚彈性，是非常好的天然逆齡食物。

4.改善視力

枸子歷來以明目聞名，因其含有玉米黃素及葉黃素，可防止眼球肌肉病變，以及預防白內障和由糖尿病引起的視網膜病變等等。現代人使用3C產品時間長，更需要適量攝取枸杞來保護視力。

5.控制膽固醇

枸杞有助於調節膽固醇，維持心臟健康，也被用於治療糖尿病。它能保護肝臟及腎臟，改善消化道症狀，如胃潰瘍及腸易激綜合症等等，另外，枸杞萃取物也被研究出有抑制癌細胞生長的作用。

6.減輕壓力

枸杞能增強體力，減緩緊張、焦慮、增加肌耐力，提高性慾，對於身體的各方面都有助益。

一步驟自製「枸杞排毒水」

只要簡單的步驟就能在家煮出排毒枸杞水，首先，將枸杞泡入2公升的水（過夜）後，加入3湯匙的生薑粉以及3湯匙的薑黃粉，擠1/4顆的檸檬汁，或加入2茶匙的甜葉菊調味，常溫飲用即可。

枸杞明目護肝，薑黃與生薑皆有抗癌消炎的作用，可緩解壓力，改善失眠，延緩老化，並且維護心臟健康。

原文出處：http://www.curejoy.com/content/what-makes-goji-berries-a-top-10-super-food/, http://lindawagner.net/blog/2014/02/goji-detox-tea/index.html

封面圖片出自：http://www.kushielverse.com/cbf966-goji-tea-quick-shopping

▲據《Curejoy》報導指出，枸杞可保護視力、改善膽固醇，但每日攝取量應以30克為限