現代人三餐老是在外，忙碌再加上飲食不均衡，身體常常出問題，想要買些營養的蔬果自己煮，就得花費較多支出，想自己在家種又礙於住得空間狹小！家裡空間小沒關係，只要有「1米」的空間，就能種出各式各樣的蔬果，應付一家人的胃絕對沒問題！

Mel Bartholomew設計了一種「一米菜園(Square Foot Garden)」的方案，深受各國男女老幼的喜愛。

用木板圍出一個高約15-20公分，長寬約為1米的空間。

最重要的是選一個每天日照有6-8小時的地方。

在木框底部鋪上鐵絲網，然後用堆肥、泥炭苔(或消毒過的土壤)、蛭石(或沙子)混合成培養土。

用繩子或板子劃分成一格一格，區分成4*4的16格小空間(劃分時並沒有把土壤隔開)。

在每一格撒上不同種類的菜籽，依照菜的特性澆水、施肥。

菜發芽後可以自製一些堆肥(例如落葉、果皮等)覆蓋在菜周圍施肥使用。

在旁邊架起網子，就可以供藤蔓類的植物攀爬生長。

不要小看這個小小的菜園，它比一般大量種植蔬菜的方式收成還要多呢！因為每種蔬菜的生長時間不同，這種一格一格的種植方法，一小格的菜收成後，就可以換種植另一種蔬菜了，一點空間都不浪費，而且不會佔太多空間，最棒的是可以吃到自己種的菜，安心又健康！

如果空間允許，甚至可以有好幾個「一米菜園」，把它變成超大的蔬菜農場，老人和小孩也能夠享受栽種的樂趣，盡量運用各種巧思種菜吧！

這樣的一米菜園可根據每個人的需求做變化，種植的蔬菜量也可視家庭成員的數量而定，吃自己種的蔬菜不僅很有成就感，也比外面買的要更安心，還為家裡省了好大一筆買菜錢！這樣一個充滿創意的菜園，不分享出去就太過分了，快點讓更多人看到一米菜園的種植方法吧！