大家都知道，切洋蔥的時候經常會流淚，這讓很多人對洋蔥又愛又恨。

但是，現在開始不用擔心了，因為在youtube上有一位大廚Jack Scalfani，他為我們分享了正確切洋蔥的方法，讓你從此不用擔心流淚的問題！

首先，我們要找到洋蔥的底部，即洋蔥的根部。

在剝洋蔥之前，我們要先把洋蔥的底部切開。

注意，這個才是正確的切法。

把小刀以斜角插入洋蔥，然後沿著邊緣切出一個圓錐樣的區塊。

這樣切割出來的洋蔥，就可以避免流淚的情況了。

輕輕取出錐形的部分。

其實這個部分就儲存了讓人流淚的氣體，拿走後就不會輕易流淚了。

一起來看看大廚切洋蔥的影片吧：

不過有人覺得注意做很浪費時間，也有人覺得這樣做浪費了一小塊洋蔥。

其實，我們可以把這一小塊洋蔥做成其他料理！

如果這些方法你都不喜歡，那麼，你可以把洋蔥用冷水浸泡一個小時，或者直接放進攪拌機，這樣也能輕鬆切洋蔥。