【八大死得快食物】

1，豬肝，一公斤的豬肝，
其含膽固醇高達四百毫克以上，
而一個人若攝入過多的膽固醇，會導致動脈硬化。

2，油條，油條中的明礬，
是含鋁的無機物，不可經常食用。

3，烤肉，由於烤肉在燻烤過程中，
會產生如「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。

4，菠菜，菠菜營養豐富，但因含有草酸，
致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，而被排出體外，
而引起人體鋅與鈣的缺乏，「男人缺鋅，會無法抬頭作人」 。
菠菜焯水後再吃即可去除草酸。

5，味精，每人每日對味精的攝取量，
以不超過六公克為原則，多則有害無益

6，皮蛋，一般製造商在製作皮蛋時，
常添加定量的鉛，我們若經常食用，
會引起鉛中毒。同時，還會造成身體內鈣質的流失。

7，腌菜，腌菜若製作不得法，
含致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。

8，臭豆腐，臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物污染，
同時又會揮發大量鹽基氮，以及硫化氫等；
這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。

【十大長壽食物】

1，蘋果：每日吃一個蘋果
可以大幅降低患老年痴呆症的風險。

2，魚：關心心臟健康的人應當多吃魚，
每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，
能夠使中風風險降低50%。
醫學研究證明，經常吃魚的日本人
和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，
患心血管疾病的比例要小得多。

3，大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，
還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。

4，草莓：只要多吃草莓就能充分補充維生素C，
草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。
草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌症。

5，胡蘿蔔：胡蘿蔔富含β—胡蘿蔔素，
不僅能夠保護基因結構，
預防癌症，還能改善皮膚，增強視力。

6 ，香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，
還含有各種各樣的微量元素，
能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，
吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

7，綠茶：決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，
這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，
同時對減肥也大有幫助，
不過為了燃燒多餘脂肪，每日至少應喝4大杯綠茶水。

8 ，大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，
能夠提高思維能力，
促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，
儘管歐洲人還不習慣這種食品，
但最新研究證實它確實對健康有益。

9，牛奶：牛奶是主要營養食品，
富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。
牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣
能在年老時預防骨質疏鬆症，
同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

10，辣椒：紅辣椒能夠促進新陳代謝，
幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，
防止腸胃中有害細菌的滋生。
甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C，
能夠預防癌症和心血管疾病，延緩衰老。