洋甘菊的英文名稱 Camomile 是從希臘文 kamai melon 演變而來，意為「地上的蘋果」。洋甘菊在羅馬帝國、埃及統治時期和古希臘時期已被使用好幾個世紀，它含有珍貴的特殊類黃酮和白楊素，對人體健康非常有益。

根據國外網站《NaturalSociety》的報導，以下是甘菊茶9個驚人的益處：

1.治療皮膚損傷

希臘人、羅馬人和埃及人使用洋甘菊製作藥膏，加快傷口癒合。最近的一項研究顯示，以洋甘菊萃取物連續餵食受傷的老鼠，再與其餘受傷的老鼠作比較，前者傷口的癒合速度明顯較快。這是因為洋甘菊具有消炎、抗菌和抗氧化的功能。

2.改善糖尿病

研究表明，洋甘菊可抑制導致糖尿病併發症的酵素，對於糖尿病患有益，也有助於降低血糖。

3.抗菌

飲用洋甘菊茶有助於預防、治療感冒，同時防止和細菌有關的疾病或感染。

4.緩解肌肉痙攣

英國的一項研究發現，飲用甘菊茶可提升甘胺酸水平，可幫助調節肌肉，避免肌肉痙攣。

5.舒緩胃痛

洋甘菊可舒緩和放鬆腸道肌肉，改善胃部不適。消化不良、患有大腸激躁症（IBS）的人可多加攝取。

6.促進睡眠

飲用洋甘菊茶有助於舒緩神經系統，可以使您睡得更好。洋甘菊茶已被用於治療失眠幾個世紀。

7.治療痔瘡

洋甘菊藥膏可以幫助減輕痔瘡。

8.對抗癌症

雖然仍在研究當中，但洋甘菊茶很可能具有抑制癌細胞的功效。因為洋甘菊含有大量芹菜素（Apigenin），可修復遺傳因子的缺陷，而約有80%的癌症正是源自於此。

9.促進皮膚健康

洋甘菊有抗發炎、抗感染的特性，可改善濕疹、痤瘡和皮膚過敏。

最簡單的攝取方式就是飲用洋甘菊茶，將一湯匙乾燥洋甘菊放入杯中，注入開水，等待5分鐘即可。除了單獨使用之外，也可以加入薰衣草或神聖羅勒（Holy Basil）增添風味。