凋萎的蔬菜只要浸泡在加有少量醋、2塊方糖的水中，取出後用熱水沖一下，再馬上沖冷水，就可以起死回生，恢復新鮮的樣子喔，來看看該怎麼做吧！

1. 放入水量高過蔬菜的水中，並加入少許的醋。

2. 再加入2塊方糖，靜置40分鐘後逐漸產生變化。

3. 1小時後取出先沖一下熱水，再沖冷水。

4. 左邊的蔬菜恢復清脆狀，右邊是未浸泡的凋萎蔬菜。

下次蔬菜如果忘記冷藏，先別急著丟掉，學會了這招，可讓枯萎的蔬菜再度充滿朝氣。