中國醫學認為，海參味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。

(1)枸杞豬腰粥
枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎壹個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥薑食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
(2)海參粥
海參粥：海參(切碎)50克，粳米100克。將海參泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗幹凈，切碎，加水煮爛。