較少受農藥影響的紅豆，恰恰又含豐富的排毒膳食纖維，或熬粥，或煮飯，或燉湯，或做成甜點，隻要是紅豆做主角的食品，就可以算是排毒大餐了。

身體沒有毒素，皮膚就會少斑點或痤瘡，一張乾淨的臉，當然會為整個容貌加分。

紅豆富含維生素B2，對維生素有通俗認知的人都知道，維生素B族對身體很重要，一個著名的傳說來自腳氣，一旦穀物不磨皮，腳氣就自然好了。

治好腳氣的是維生素B1，紅豆裡有，而讓皮膚細胞不斷新陳代謝又不會過快衰老的，就要求助於維生素B2了。

紅豆含有維生素B2和鐵，身體不缺鐵，女性一般就不會貧血。

不貧血的女性皮膚看起來就比較健康，要知道，貧血的人，
不僅皮膚乾燥，而且還會發黃。
紅豆因為有了B2，鐵的吸收更有效。