因為超市特價而買來的食材，如何保存才是節約的重點喔！

就像照片般，將雞腿肉販賣時的包裝，直接放入冷凍庫內，等要料理時就會很難處理⋯⋯

另外因為包裝的關係，會變得難以冷凍，好不容易放入冷凍庫中，卻無法新鮮的冷凍也不是不會發生哦！

冷凍時「拆開包裝，另外分裝成方便使用的狀態保存」這很重要♪

將雞肉從包裝盒裡取出，一片一片分開，包成小份吧♪

冷凍的話，哪部分是雞腿肉，哪部分是雞胸肉，也會有分不清楚的時候，所以為了能知道冷凍了什麼，將食材的名稱先寫在袋子上吧！

寫好名稱後，就像照片中的「雞腿肉」等寫上名稱，並推薦使用紙膠帶(生活用品中心賣的固化膠帶也OK)。
在紙膠帶上寫好食物名稱，就能一目瞭然喔！
要料理時就能不浪費找食材了⋯⋯

第2種保存方式(小分類的保存方式)，相較於之前介紹的需要再花費一些手工，將雞肉切成方便使用的大小，在裝成小包裝冷凍吧！

保存前先切成方便使用的大小的話，做便當等需要少量使用時就能派上用場。
稍微先花費一點時間，但是料理的時間就會縮短，很推薦這個方法給工作很忙的讀者。

切成方便使用的大小後包裝時，不要忘記寫上名稱喔！
為了能將肉1個個的保存及區分，只要在包裝上像這樣的寫上「雞腿肉(切塊)」的話，就會很好分辨。

第3種保存方法(分成小份保存)再加一點工夫，將切成方便大小的雞肉先進行調味吧！

洋蔥・大蒜・薑切碎，與醋・橄欖油一起混合後倒入塑膠袋中，在那裡面放入切成方便食用大小的雞肉，為了入味記得要搓揉一下使肉能吸收醬汁。

就這樣放入冷藏保存，放置約2天。
這個時候，推薦請一定要將名稱寫上"怎麼樣調味的"讓人清楚明瞭喔！

料理的時候，自然解凍過後放入平底鍋煎熟，雞排就能簡單完成了。