每天一碗, 內外都能補! 幾分鐘做好, 平時就能吃!
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8分鐘:枸杞酒釀蛋 √ 滋補肝腎,給你好臉色 枸杞子補腎益精功效顯著,而且藥性平和,被歷代名家推崇為強身健體、延年益壽的良藥。米酒甘甜芳醇,溫中益氣、補氣養顏。 糯米經過釀製,產生了更易於人體吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、礦物質等營養物質,常飲可使皮膚潤滑光澤,產婦和婦女經期飲用,尤有益處。 鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,與米酒一起煮,會產生有利於皮膚的酶類與活性物質,能使臉色更加滋潤動人。 材料: 酒釀200g、鵪鶉蛋、枸杞、清水適量、冰糖適量。
做法: 先將200克酒釀煮開,然後依次加入枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液,最後大火煮開即可。 6分鐘:涼拌洋蔥木耳 √ 保護血管 黑木耳能減少血液凝塊,預防血栓等病的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力。 洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處,而且生吃、涼拌效果最佳。 材料: 洋蔥、黑木耳各100g,調味料適量。
做法: 黑木耳泡發后切絲,用開水煮一下;洋蔥去皮切成片;兩種食材放入碗中,加入調味料拌勻即可。 5分鐘:蚝油生菜 √ 清熱、清血 生菜雖然是一種很普通的蔬菜,但有很多特殊的營養。多吃生菜,對於人的消化系統很有益處。 生菜對於膽汁的形成有促進作用;生菜還含有萵苣素,具清熱、消炎、催眠作用等等。 材料: 生菜一棵,蚝油,蔥,蒜瓣,雞精適量。
做法: 1.生菜洗凈,用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。燒半鍋水,水開後下生菜略燙,撈出瀝水。 2、炒鍋坐火上,倒油,下蔥花稍炸。再將蒜末、蚝油倒進去,小火慢慢翻炒,加少許雞精,炒勻后倒在燙好的生菜上即可。 9分鐘:清炒萵筍山藥 √ 清熱、健脾 山藥味甘、性平,不燥不膩,入肺、脾、腎經,具有健脾補肺的功效。
萵筍性涼,味甘微苦,可清熱、利尿、活血。 夏天經常食用清炒萵筍山藥,能夠達到清熱、健脾等功效。 材料: 山藥1根,萵筍1根,紅椒1個,調味料適量。 做法: 1、山藥去皮切片,沸水中快速焯燙后撈出控干水分;萵筍去皮切片,紅椒洗凈切塊狀備用; 2、炒鍋中放油,倒入萵筍、紅椒翻炒片刻后,再放入山藥片快速翻炒,加入適量調味料,炒熟即可。 8分鐘:拌虎皮青椒 √ 匡扶陽氣、降壓降膽 夏季人的陽氣生髮於外,而青椒性溫味辛,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用,夏季適當吃一些青椒,有助於匡扶陽氣。
青椒中含有的辣椒素能夠起到降血壓和降膽固醇的功效,進而在很大程度上預防心臟病。 材料: 青椒5個、大蒜3瓣,醋、芝麻油、生抽適量。 做法: 1、將青椒洗凈,去蒂後放在電爐上干烤,直至青椒皮烤得間或出現焦塊,青椒烤軟為止,沒有電爐的可將青椒放入平底鍋中,不放油干煸至此效果; 2、將烤好的青椒在清水中洗去焦皮后,將青椒縱向撕成條狀,放入碗中; 3、將大蒜切蒜泥放入碗中,加適量香醋、芝麻油與生抽拌勻后即可食用。 5分鐘:涼拌西蘭花 √ 護心效果好 西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素。 日常生活吃西蘭花能讓人保持健康,還能有效幫助預防心臟病。 材料: 西蘭花、白糖、香油。 做法: 西蘭花掰小朵,用淡鹽水泡一下。燒一鍋開水,加一點食用油和鹽,將西蘭花快速燙一下后瀝水。加入適量鹽,一點白糖,香油拌勻即可。 |
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