作者：石川瑞惠, 岩崎啓子

睡得不好，睡眠時間變短，早上醒來還是昏昏沉沉。這種人多半不吃早餐，或者了不起只喝杯咖啡。

開啟一天序幕的早晨，照理說應該要攝取營養為身體加滿能量，不吃早餐反而會打亂身體節奏。此外，要適度活動身體也必須先有充分的睡眠。生活中若以坐辦公桌為主的話，可以刻意健走一段長距離，或多上下樓梯。

睡覺前無論吃太飽或是肚子太餓，都會影響睡眠。睡不好的時候，建議多吃海鮮、乳製品這些含鈣質較多的食物。鈣質具有舒緩神經的效果。記得在睡前避免吃口味、份量過重的食物，盡量簡單清爽。

食材重點提示

以富含鈣質的食材為主，睡前盡量控制熱量。

鈣質

牛奶……盡量喝溫牛奶來穩定情緒

昆布……昆布的溫和香氣可放鬆心情

硫化物

長蔥……長蔥有鎮靜作用，古時候會放在枕邊，有改善失眠的效果

具有放鬆的效果

肉豆蔻……具有溫暖身體、穩定心情的效果

肉桂……促進血液循環、讓全身放鬆

可可亞……豐潤的風味及多酚可舒緩緊張情緒

洋甘菊……鎮靜情緒，消除緊張及不安

熱奶昔

加了具有保溫效果的肉豆蔻，一夜好眠。

材料（2 人份）

蛋黃……1 顆　

砂糖……1 大匙　

牛奶……2 杯　

香草精……少許　

肉豆蔻……少許

作法

1 牛奶先加熱。

2 在大碗裡加入蛋黃、砂糖拌勻，加入1 拌勻後，撒點香草精。

3 將2 倒進杯子裡，撒點肉豆蔻。