千萬別喝蜂蜜了，實在太可怕了！你不信？我可以給你列出一萬個理由，夠不夠？

1、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現你以後怎麼吃也不會胖，浪費糧食，暴殄天物！喝蜂蜜會去油解膩，燃燒脂肪，保持苗條。

2、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現你開始嫌棄其他飲料了，變的「專情」了。蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，健康而且口感甘醇。這樣就太虧待舌頭了，沒有機會品嘗五顏六色的色素了。

3、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現咽喉炎好了，即使熬夜火氣也消除的很快，再也無法體驗「火急火燎」的感覺了，再也不用擔心上火了。

4、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，不再擔心心血管硬化了，蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積，預防和緩解血管硬化。

5、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現不小心刮傷的傷口很快就癒合了，還不易留疤，再也不怕受傷了，變得更加「勇敢」了。蜂蜜塗抹傷口，可以營養皮膚、治癒傷痛、消炎殺菌、快速癒合。

6、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，不再貧血了，經常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。保持膚色紅潤，讓腮紅「休假」了。

7、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，不再失眠了，需要問別人「輾轉反側」是什麼意思了。蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種作用於全身的鎮靜劑，每天睡前一杯蜂蜜水，用40°左右溫水沖服，就成了一杯很好的安睡安神蜂蜜茶。

8、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現不會喝酒的，現在居然能喝好幾杯了，不需要別人擋酒了，又多了一件需要親力親為的事了。因為蜂蜜能加速酒精分解，消除酒後頭疼，減少酒精對肝臟的損害。

9、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現雀斑沒了，想做「斑主」都不行了。

10、千萬別喝蜂蜜——因為喝了，你會發現皮膚越來越白嫩、細膩、富有彈性了，再也記不起任何化妝品品牌了，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖多種維生素、胺基酸和多種抗氧化物質，養顏美容，根本不用買化妝品！

……

是不是太可怕了呢？千萬別再喝了，讓你少了很多的煩惱，活的更加「任性」了。可是你說我非要這麼率性，這麼「不理智」，偏要喝蜂蜜。

那麼蜂蜜應該這么喝：

1、40℃以下溫開水沖飲

蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。

2、蜂蜜水適宜飲用時間

空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加。一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時喝蜂蜜水較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用。

3、一歲以下的嬰兒不宜吃

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。

4、糖尿病病人不宜食用

蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

5、蜂蜜和蔥不能同食

蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫胺基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道。

一起來看看蜂蜜背後的那些真相：

1、蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸，因此蜂蜜被稱為「血清之王」。

2、純正蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質，營養也不會流失。

3、蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖那樣引起消化系統問題。

4、科學家在蜂蜜里已經發現了多種抗氧化劑，其中一種抗氧化劑只存在於蜂蜜中，有很好的抗衰老作用。

可是我們發現如今的蜂蜜琳琅滿目，真假難辨，可以這樣辨別假蜂蜜：

一、看顏色。真蜂蜜看起來不是很清亮，呈白色、淡黃或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜一般呈深黃色，非常潔凈。

二、看氣泡。真蜂蜜頂部一般會聚集著一些微小氣泡，而假蜂蜜則沒有。

三、聞氣味。打開密封蓋以後，真蜂蜜會散發出一股淡淡的花香，而假蜂蜜則沒有氣味或者有過酸、過甜的刺激性氣味，或者是果精的芳香味。

四、看拉絲。真蜂蜜用筷子挑起，可以拉出很細的絲，斷了線以後會自動回到原點；假蜂蜜由於用了增稠劑，在挑起時，會呈滴狀下落。

五、看「結晶」。真蜂蜜在低溫狀態下會自然結晶。假蜂蜜一般不結晶，即便結晶，其晶體形狀與真蜂蜜也有所不同。真蜂蜜的結晶，用手捻即化，含之即化；假蜂蜜的結晶塊，手捻時磨手，有沙礫感，咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

這些辨別方法僅供參考，隨著假蜂蜜的製作工藝的改進，再加上勾兌些50%的真蜂蜜，我們是越來越難分辨了。

雪玲營養師結語：吃對了蜂蜜，一年可以為您省去上萬元的醫藥費，帶來意想不到的好處哦！