作者： 依麗絲．黛爾帕．艾爾瓦黑 

譯者：陳宏美

馬克杯蛋糕料理能完全實踐經典烘焙甜點，光這一點，是不是就該稱上是件傳奇故事呢？

材料(1人份料理)

無鹽奶油⋯ 30公克

雞蛋⋯ 1顆

細砂糖⋯ 20公克

低筋面粉⋯ 20公克

全脂牛奶⋯ 40cc （或是4茶匙）

液態鮮奶油⋯ 10cc （或是2茶匙）

香草精⋯ 1湯匙

罐頭櫻桃⋯ 2湯匙

香草糖粉⋯ 1小撮

時間

準備時間：4分鐘

放入微波爐時間（功率800W）：25秒 + 1分鐘

做法

STEP 1：把奶油切成小塊，放入馬克杯，以微波爐加熱25秒讓奶油融化。

STEP 2：將蛋打入馬克杯中，與融化後的奶油均勻攪拌。依序加入細砂糖、低筋面粉與牛奶，繼續混合。接著倒入鮮奶油、香草精及罐頭櫻桃攪拌均勻。

STEP 3：放入微波設定1分鐘，取出，待馬克杯蛋糕放涼後，撒上香草糖粉即完成。

更美味的做法

給大朋友的延伸版本，倒入1茶匙的杏仁甜烈酒吧！

馬克杯蛋糕需要的小道具

馬克杯（製作面糊、烘烤時，以及品嚐時使用）

叉子（攪拌面糊時使用）

小湯匙（吃馬克杯蛋糕時使用）

磅秤（材料秤重使用）

微波爐（烘烤加熱使用）

內容由 時報出版《法式馬克杯蛋糕：攪拌30秒，微波2分鐘，輕鬆搞定外酥心軟、綿細爆漿的美味甜點》提供