愛美是女人的天性，女人，當然要好好愛自己，如果成了黃臉婆，後悔也來不及！不妨從健康養生食療方開始，一定要記得自己所需要的黃金食物哦。

1  

靈根：蓮藕

蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，最符合人體需求，補益氣血，增強免疫力，易於消化，老少適宜。

| 1.茄汁藕片 |

食材：蓮藕1個，番茄1個，糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量。

做法：

1. 蓮藕削皮切面泡在水中防止氧化。

2.番茄切小丁。

3. 熱鍋入少許油，油5成熱後放入蔥薑炒香，再倒入番茄丁翻炒。

4. 出湯後加入番茄醬和1勺糖炒勻。

5. 炒好的番茄醬汁放在一邊。

6. 熱鍋入油5成熱，放入蔥薑炒香。

7. 倒入藕片翻炒。

8. 藕片快熟後倒入炒好的番茄醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。

| 2.珍珠藕丸 |

食材：豬肉餡半斤，蓮藕一個，糯米一小把，糯米粉2勺，薑一小塊，鹽適量，味精1勺，料酒2勺。

做法：

1.將豬肉、姜剁成肉餡備用。

2.將糯米在水中浸泡30分鐘；瀝幹水分備用。

3.將蓮藕去皮，在擦子上擦成藕泥。

4.將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻，調入料酒、鹽、味精攪拌均勻。

5.將藕泥在手上搓成丸子，然後再糯米上滾一滾，使其沾滿米粒 。

6.將丸子放入蒸籠，大火蒸40分鐘即可。

2  

益智：桂圓

“南方桂圓北人參”，桂圓不同於荔枝的濕熱，能入藥，益氣、養血安神，適宜產(病)後調補。

| 3.桂圓燉蛋 |

食材：雞蛋200克，桂圓肉15克，白砂糖20克。

做法：

1.桂圓肉洗淨，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎。

2.雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻。

3.將蛋液放一深碟內，用大火蒸約10分鐘，即可進食。

3  

美容師：蘆薈

蘆薈又稱“自然界的綠色黃金”，具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護髮養發、促進傷口癒合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。

| 4.清炒蘆薈 |

食材：蘆薈200g，油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白醋2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），熟芝麻適量。

做法：

1.蘆薈去外皮取淨肉，切成小條，用開水迅速汆燙，瀝幹水分。

2.大火加炒鍋中的油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。

3.調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤後，撒熟芝麻即成。

4  

百果王：紅棗

紅棗被譽為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”，維生素含量極高，又稱“天然維生素丸”，連續吃紅棗的病人，康復速度3倍於單純吃維生素藥劑。

| 5.銀耳紅棗湯 |

食材：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

| 6.大棗飯 |

食材：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

做法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參東加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

5  

小人參：胡蘿蔔

胡蘿蔔又稱甘筍、“土人參”，具有輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，使皮膚細嫩、光滑、紅潤。

| 7.胡蘿蔔燉羊排 |

食材：羊排 (3根)、胡蘿蔔 (1根)、香蔥花 (適量)、蔥白 (適量)、薑塊 (適量)、大蒜 (適量)。

做法：

1、將羊排（羊肋條肉）洗淨，斬成寸斷。

2、放入清水中浸泡1小時。（中途換水2-3次）

3、羊排瀝水，入沸水鍋中氽燙去浮沫，撈出。

4、胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。

5、鍋置火上少許油燒熱，下入羊排略翻炒幾下。倒入足量水，加入蔥白、薑塊、少許料酒，大火燒開。

6、轉至砂鍋中，小火慢燉半小時。羊肉熟爛後放進胡蘿蔔塊、鹽繼續小火慢燉。

7、直至羊肋條肉脫骨，撒上香蔥花即可。

| 8.洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋 |

食材：洋蔥 (一個)、胡蘿蔔 (半個)、雞蛋 (三個)、薑 (適量)、蒜 (適量)。

做法：

1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，薑蒜切末。

2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。

3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一點油爆香薑蒜末。倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。

5、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。

6、再把炒好的雞蛋放入。翻炒均勻即好。

6  

卻老子：枸杞

枸杞的維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵含量高於柳丁、胡蘿蔔、牛排，它能大大激發身體機能，在家調養適用。

| 9.茶香枸杞水晶粽 |

食材：紅茶包1個，西米250g，枸杞20g，粽葉12張。

做法：

1.粽葉提前一小時用清水浸泡，粽葉上最好壓一個重物，使葉子充分浸入水中。

2.紅茶包用熱水沖泡，燜15分鐘左右。

3.待茶水冷卻，將茶包取出，倒入西米浸泡20分鐘。

4.枸杞用水泡5分鐘左右，撈出洗淨待用。

5.取兩張粽葉重疊，卷成圓椎形，放入少許西米，捏一捏圓錐底部，使空隙填實。

6.放入適量枸杞。

7.加滿西米，用手指擠去水分、壓實。

8.粽葉壓著西米折回，將西米包住。

9.將粽葉抽緊，包成三角形的粽子。

10.用棉線將粽子綁緊。

11.湯鍋放足量水，大火燒開，放入粽子。

12.大火煮四十分鐘左右，關火，將粽子撈出，迅速浸入冷水，冷卻後即可食用。

7  

萬歲子：核桃

核桃又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱“四大乾果”，西方稱為“益智果”、“大力士食品”、“營養豐富的堅果”，東方視為“長壽果”、“養人之寶”。

| 10.香濃核桃燉蛋 |

食材：雞蛋2個、核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量。

做法：

1.雞蛋2個打散。

2.加入少許黃酒攪拌均勻。

3.紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。

4.核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。

5.蛋液過篩。

6.取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。

7.蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘。

8.小心地將保鮮膜掀開，撒上核桃末，再包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘即可。