《加醋葡萄乾的做法》

加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。

只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋就夠了。

﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞

以下介紹兩種醋葡萄乾的做法，

一種是做好就可以吃；

另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。

讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！

立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法：

若是平常生活忙碌，

那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！

因為做好後立刻就可以吃。

材料：一大匙的葡萄乾，一大匙的醋。

做法：

1. 把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

2. 把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，

澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

醃一夜後才能吃的醋葡萄乾作法：

這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，

讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

採取這種做法可以獲得比較高的療效。

材料：葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋一小瓶。

做法：

1. 把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

2. 將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

3. 只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，

使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

如果不喜歡強烈酸味的話，

不妨在浸泡的容器裡再加入一大匙冷開水，

如此就能夠沖淡酸味。

葡萄乾真的很營養，

但沒想到加了醋之後，

保健功效根本已經到「神等級」…

好做又健康，立刻回家做一瓶！

保健功效也會因 每人體質的不同而有差異，

若有疾病困擾，還是要就醫 尋求專業諮詢喔！