1. 玉米斬成一寸厚的塊兒,豬尾巴在骨節處切開.

2. 玉米切好後就可以直接放鍋裡煮,鍋裡多加點水,入一點鹽 入一點糖.大火.再拿一鍋,把切好的豬尾巴先冷灼(加入冷水煮開)一下,撈出,再用熱水涮淨浮沫

3. 將豬尾巴放入滾開的玉米鍋裡,大火燒開後,蓋上鍋蓋小火燉,可以放薑片,蔥條,

4. 兩小時後成,自己嘗一下,可以根據口味再適當調味.

5. 你可以盛在一起,也可以湯是湯,肉是肉,玉米是玉米的分開。