紅棗雞蛋發糕的做法

做法步驟

1、準備食材。

2、將雞蛋、酵母、白砂糖、水放入容器中， 用蛋軸攪拌均勻，打至白砂糖完全融化

3、倒入面粉攪拌至無乾粉無顆粒狀態。

4、紅棗去核切碎。

5、放四分之三到攪拌好的面中，攪拌開。

6、容器刷一層薄油。

7、將面糊倒進去，用保鮮膜覆蓋發酵1個小時。（現在這個季節天氣比較熱，50分鐘-1個小時足夠了，如果發的時間過久會有微酸的味道。）

8、面發好之後揭掉保鮮膜。撒上剩餘的紅棗。

9、放入蒸烤箱，100度蒸25-30分鐘即可。

10、稍微晾一下。

11、蒸好之後脫模倒出，味道好極了。

12、趁熱更好吃。

心情故事

吃膩了饅頭，不妨換下口味，做個發糕調劑一下，是發糕哦，可不是切糕。

　紅棗滋陰補陽，有補血之功效，融入　紅棗滋陰補陽，有補血之功效，融入發糕裡面，健康、營養又好吃，尤其是女生，要多吃點哦~