預備食材 全蛋1個 牛奶4大匙 香草精1/4小匙 土司片3片 無鹽奶油1大匙 新鮮（或冷凍）藍莓100克 砂糖30-50克 玉米粉1/2大匙 冷水40毫升 糖粉適量簡易的法式土司加上5分鐘的藍莓醬，短時間內就可以完成囉，當作早餐或下午茶都適合！

步驟說明

作法

01

將全蛋打散後，加入牛奶和香草精拌勻

02

將土司片對角切半後，放入步驟1，使土司片的兩面充分地沾上蛋奶液

03

將無鹽奶油加熱至融化，再放入步驟2，用中小火煎至兩面金黃後盛盤

04

將新鮮藍莓、砂糖、玉米粉和冷水拌勻

05

用中火邊加熱邊攪拌至黏稠後離火（約5分鐘）

06

在法式土司上撒些糖粉，再淋上溫熱的藍莓醬即可