Love分享

 

【原味貝果】

 

這個貝果配方完全不含油脂且少糖,非常有嚼勁。【原味貝果】 這個貝果配方完全不含油脂且少糖,非常有嚼勁。Carol老師的配方。 食材 高筋面粉300g 酵母粉2g 糖15g 鹽4g

 


【原味貝果】

這個貝果配方完全不含油脂且少糖,非常有嚼勁。Carol老師的配方。

食材

高筋面粉300g
酵母粉2g
糖15g
鹽4g
水190g
煮面胚的水
水800g
糖2大匙
  • 1將主食材揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。
  • 2完成發酵後分為6等分。鬆弛15分鐘。

    sponsored ads
    sponsored ads


  • 3擀成長片後捲成條,一端擀平,略帶寬度,用來包覆另一端,做成一個圈形。表面噴些水,再度發酵至2倍大。
  • 4煮面胚的水煮滾,生面胚煮30秒後撈起
  • 5瀝乾水,排在烤盤。210°C烤16-20分鐘。





這個貝果配方完全不含油脂且少糖,非常有嚼勁。【原味貝果】 這個貝果配方完全不含油脂且少糖,非常有嚼勁。Carol老師的配方。 食材 高筋面粉300g 酵母粉2g 糖15g 鹽4g


轉發 分享 是一種境界

  熱門推薦

你有什麼想法嗎?? 快留言!!

 

 Facebook 粉絲 留言版

   1273人都推薦這個。




 





Love分享
 

 

 

 若有文章侵犯到您的權益 請瑱 侵權通知書 本站將會刪除或修正

| 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 | 聯絡我們 | 廣告合作 | 模具管理 |