媽媽在家自製的15款甜點： 香蕉雞蛋餅、芹菜葉雞蛋餅、蘋果雞蛋餅、火腿番茄乳酪雞蛋捲……好吃的讓你難以想像。甜味餅，添加了水果、蔬菜進去，使口感更加清新，甜美，孩子也更加喜歡。有時間的媽媽可以做給家人小孩吃……

【香蕉雞蛋餅】

準備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

做法：

1、將材料調成餅糊；

2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎；

3、煎香一面後，翻一面繼續煎。

【奶味香蕉蛋羹】

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。

做法：

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻

4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

【芹菜葉雞蛋餅】

做法：

1、芹菜葉摘好洗凈切碎；

2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀；

3、平底鍋燒熱，放少許油；

4、放入面糊，扒平煎至微黃；

5、反面煎至微黃；

6、放在砧板上切開裝盤。

【火腿番茄乳酪雞蛋捲】

做法：

1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁；

2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出；

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅；

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。

【蘋果雞蛋餅】

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，沙拉油適量；

做法：

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；

2、將蘋果去核，切成花片；

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

【DIY蛋黃焗南瓜】

做法：

1、南瓜削皮去籽，切長條；

2、滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水

3、鍋裡倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；

4、蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃

5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。

【焗烤吐司披薩】

【材料】：吐司1片，起司絲20公克，茄汁蘑菇肉醬適量

做法：

1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後，撒上起司絲。

2、將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。

【糖片吐司】

【材料】：切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙

做法：

1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。

2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可

【香蕉吐司卷】

【材料】：吐司面包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜

做法：

1、準備吐司面包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度。

2、把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司裡，然後卷緊，這樣就可以了。

3、可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了。

4、然後切成片，裝盤。

5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。

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