教你蒸嫩滑無比的蒸雞蛋,奶香十足,大人小孩都愛吃!
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將雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌打散 再加入100克左右的牛奶(和雞蛋的量大概就是1:1),和少許白糖,再攪拌一分鐘左右 把蛋液表面的氣泡瓢走 蒸鍋燒開水,等蓋子上有小水珠了放入,碗面在扣上一個碟子,避免水珠滴到蛋液裡。 然後轉小火蒸15分鐘即可。 |
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