黄金南瓜丸

我爱吃丸子就折腾炸了这南瓜丸子，别说这南瓜丸子不必肉丸子差，味道还香酥可口。

南瓜：甘温，无毒，补中益气 平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风　 

食材：南瓜250克 鸡蛋3 个 面粉200 盐 植物油

做法：1把南瓜去皮，切小颗粒，鸡蛋打散，把南瓜颗粒放在盆里，加鸡蛋 和面粉盐植物油，拌均匀成厚面糊

2 用小勺子挖一小勺子南瓜面糊成丸子形状，热锅凉油，加入植物油，油热5成，把丸子加入油锅里，炸到丸子成形，翻面继续炸到金黄色捞出沥油

炸丸子时，油一定的多，小火慢炸，小勺挖南瓜泥勺时，容易粘住

可以把小勺子，在油锅里搅几下，这样不粘面糊