Source：《10分鐘上菜：從主菜、下酒菜到點心，3步驟完成一桌小澎湃》

作者：栗山真由美

加入蕃茄及面包，帶來飽足感的湯。葡萄牙的傳統風味。

材料（2人份）　1人份398kcal

溫泉蛋（市售）.............2個

蕃茄.............1個（切1公分小塊）

大蒜.............1片（切薄片）

法式長棍面包.................4切片（切4公分寬，烤過）

橄欖油.......1大匙

水............ 2杯

鹽.......1/2小匙

胡椒........少許

荷蘭芹.........適量切末

STEP1：鍋裡放入大蒜及橄欖油，小火加熱，發出香味時加入蕃茄，以中火稍微炒過後加入水、鹽、胡椒。

Source：《10分鐘上菜：從主菜、下酒菜到點心，3步驟完成一桌小澎湃》

STEP2：煮開後用小火煮5分鐘，然後加入溫泉蛋稍微煮一下。

Source：《10分鐘上菜：從主菜、下酒菜到點心，3步驟完成一桌小澎湃》

STEP3：容器中放入面包，再倒入湯。

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