要把糖餅做得好吃，無非要把面和得軟一些，和面的時候多加一些油。餅皮金黃，又香又軟，糖餡里再加一些白芝麻，香甜之餘又多了一點回味。

面粉逐量加水 不停的攪拌攪拌

揉成光滑的面糰 蓋上保鮮膜醒10分鐘

醒好後把面糰擀開 刷一點油 防止粘黏

刷好油捲起來 然後取適量 擀成餅狀中間放適量白糖 還可以加點芝麻

像包包子一樣包起來 再擀成餅狀（不要太薄了 免得白糖跑出來）

鍋內熱油後 把包好的餅下鍋小火煎

煎至兩面金黃輕輕鼓起即可 烙餅時面要軟，烙的餅才好吃，所以和面時加水的量可適當多些，應該比餃子面還要軟。