醋的保健功效逐漸受到重視，不僅是想要減肥，還是要保健的人士，都通過醋達到了自己的目標。因為醋含有豐富的營養物質，經常吃醋泡黃豆可以軟化血管、降血脂、降血壓，防止動脈硬化，同時還能治療糖尿病。當然，醋泡黃豆的減肥功效十分好，健身、美容、抗癌，這種風靡世界的保健佳品——醋泡黃豆，不妨自己也來製作一下。
1、醋泡黃豆
先將黃豆洗乾淨，倒入準備好的鍋內，翻炒20-25分鐘，關火後等到涼了之後，就將黃豆裝入玻璃瓶裡面，裝到半瓶即可，然後倒入另外半瓶食醋，進行嚴密的密封，放在見不了陽光的地方，存放5-6天就可以吃了。每天早晚都吃5-6粒醋泡黃豆，有助於減肥。