紅蘋果

更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

青蘋果

更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

黃蘋果

可強健人體免疫系統。

除此之外，蘋果還具有5大保健功效

1、降低膽固醇含量

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、增強記憶力

蘋果富含鋅元素，而鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育額關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，因此，吃蘋果具有增強記憶力的保健養生功效。

3、通便止瀉雙重功效

蘋果中含有的有機酸如鞣酸等成分，具有很好的收斂作用，能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠、纖維素則可促進腸蠕動，起到通便的作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富。專家提醒，蘋果止瀉僅適用於腸道紊亂引起的泄瀉，如單純腹瀉、神經性結腸炎、腸結核初期等;對感染性泄瀉則無效。

4、降低血壓

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。

5、補腦養血、促睡眠

蘋果中含有磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的保健養生功效。