2.排毒 营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。 3.补充维生素 黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。   4.护肤 黄瓜富含钾、镁和矽等矿物质，有益皮肤健康。   5.预防便秘 黄瓜水分多，热量低，有益减肥。



其中的膳食纤维能防便秘。   6.抗癌 黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。 7.预防糖尿病，降脂稳压 黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。



8.清新口气 黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。   9.顺发亮甲 黄瓜中的矽可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和矽还有益刺激头发生长。   10.减轻关节炎和痛风疼痛 黄瓜中的矽有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。