減肥效果： 毛豆所包含的SAPONINS不但可以預防肝髒機能的疾病， 而且可以抑製體內脂肪的形成及吸收。

更可以促進脂肪的分解而達到保持理想體態的效果。

毛豆每100g大約是67大卡，比大豆還要低的卡路裏， 對於減肥中的人完全可以放心享用 毛豆所含有的成分 （1）維他命A~保護皮膚黏膜 （2）維他命B1~恢復疲勞 （3）維他命C~改善皺紋、浮腫、粉刺。

促進膠原生成、肌膚的新陳代謝加速 （4）維他命E~預防黑斑及浮腫 （5）食物纖維~整腸健胃、防止便秘及皮膚乾燥 （6）鈣~促進利尿，消除浮腫 （7）皂甘~降低血液中的膽固醇，排除中性脂肪。

（8）鐵~將氧氣送往肌肉細胞、改善浮腫、粗糙。





對於寒冷及貧血也有效果。

看到這麼多好處~你還不吃嗎^^ 美味的毛豆烹調方法 [材料] 毛豆 250g 鹽 40g 水 1公升 [作法] （1）將毛豆的兩端用剪刀剪掉 （2）將15克的鹽抹在上面 （3） 將水煮沸，把剩下25克的鹽跟毛豆加進去水滾3~5分鐘 以上的做法非常簡單對吧？