自己做~~毛豆豆腐 自己做豆腐正流行，再加碼來做口感香氣不一樣的毛豆豆腐。嫩嫩的淺綠色，清爽又滿溢豆香的豆腐料理，好適合春天喔！《材料》 毛豆250、嫩豆腐1塊、太白粉60、牛奶30cc 《調味料》 鹽巴1小匙、胡椒2小匙 《作法》 1.毛豆洗淨後放入熱水汆燙熟透，剝除厚層外皮。 2.將熟毛豆、嫩豆腐、牛奶、太白

自己做豆腐正流行，再加碼來做口感香氣不一樣的毛豆豆腐。

嫩嫩的淺綠色，清爽又滿溢豆香的豆腐料理，好適合春天喔！

《材料》
毛豆250、嫩豆腐1塊、太白粉60、牛奶30cc

《調味料》
鹽巴1小匙、胡椒2小匙

《作法》
1.毛豆洗淨後放入熱水汆燙熟透，剝除厚層外皮。


2.將熟毛豆、嫩豆腐、牛奶、太白粉與調味料一起放入果汁機內攪打成糊，需打到非常細緻，吃起來口感才會綿密。






3.準備一深盤，鋪上一層耐熱保鮮膜，倒出作法2的毛豆糊，放入蒸鍋內以中小火蒸25分鐘後取出冷卻，切開即可食用。