吃宵夜真的會變胖嗎？相信很多愛吃消夜的人心中總有這個疑問，特別是大半夜突然肚子餓時，心中總會反覆思考這句話的真實性。

主張吃宵夜會變胖的說法有許多，一般的原因是：

原因1：因為在晚上六點之後，身體的新陳代謝速度減慢，因此攝取了的卡路裏難以消去。

原因2：晚上十點之後，一種名為BMAL1的蛋白質會增加，該蛋白質是造成身體囤積脂肪的始作傭者。

」

到底這兩種說法是否具有真實性呢？

雖然坊間仍未有實證，但有人嘗試集合了各界的推論和自己的經驗為大家解謎！雖然無法百分百證實，但絕對有很高的參考價值。

1. 吃宵夜不會變胖？

無論吃宵夜會變胖或者吃宵夜不會變胖，雙方都有各自的說法，以上說了吃宵夜會變胖的兩個原因，由每天清晨開始確確實實在我們的體內運作。

2. 筋肉量沒有減少

2007年有一篇論文指出，以年輕的伊斯蘭教徒作為研究對象，觀查他們在禁食齋戒期間的身體組織情況（伊斯蘭教徒在禁食齋戒期間，日出至日落間不可進食任何食物），發現雖然食物攝取量不穩定，而且晚上仍然吃下大量食物，意外的是筋肉量並沒有減少，反而是身體的脂肪量減少了。

原因是他們從日出到日落間沒有進食任何東西，經過一整天長時間的斷食後才晚上才進食，因而令間歇性斷食的效果更顯著。

研究中也進行許多關於用餐的時間與體重變化的實驗，其結果顯示：

「晚上吃很多的測試者和早上吃很多的測試者作比較，發現前者的脂肪量有減少的跡像。

」

「在增加早餐的卡路裏的實驗中，相比起晚上進吃的情況下，晚上進食者的體重減少更多。

「以豐滿的女性作測試對象，觀測其用餐的時間與體重的變化，結果找不到某一個令體型變胖的生理時間帶。

」

▼3. 無視BMAL1對身體的影響

再者，雖然夜晚促使身體囤積脂肪的BMAL1有所增長，但實際上對體脂肪增加的程度是沒有影響。

▼4. 能夠有效吸收營養

慶應大學的伊藤裕教授指出，為了在日出之後讓精神狀態放輕鬆，人的身體似乎懂得有效率地吸收營養，健康生活不單要有的良好睡眠，在正確的時間範圍內進餐同樣重要，所以在夜晚適合進食的時間內用餐是必須的。

雖然吃宵夜會變胖的說法眾說紛紜，但小編也親身經歷過五年來宵夜作主食和間歇斷食的生活（怎麼說有點跟伊斯蘭教徒的生活很相似），體重五年來都沒有增加過！但後來因為換了工作關係而生活變回正常規律的早餐中午主食，戒掉宵夜，而且多菜及少肉的搭配，體重反而有小幅的增長！當然大前提更要關心宵夜以外的餐飲，要是一天到晚都在吃，胖的原因不是因為宵夜，而是你真的吃得太頻密了！看完記得把這篇文章分享出去，看清宵夜的真面目吧！