蔥油雞腿 by 鬼蜀美食

用料：

雞腿1個，醬油適量，鹽適量，食用油適量，香油適量，薑絲蔥絲適量

做法：

1.雞腿用鹽和醬油醃製10分鐘

2.雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜

3.入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。

拿出後雞腿切塊。

4.食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水

5.把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。

兩分鐘巧克力蛋糕_微波爐懶人版 by 草莓漫食

用料：

面粉三茶匙，無糖可可粉（可用一勺咖啡加兩勺高樂高）三茶匙，糖兩荼匙，食用油三茶匙，巧克力碎15g，奧利奧餅乾（可不加）一塊，牛奶三茶匙，雞蛋一個，巧克力煉乳（可用巧克力醬）少許，草莓醬（可不用）少許

做法：

1.準備一隻瓷杯子，先放面粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，攪拌勻

2.放入雞蛋，耐心攪拌勻！

3.將巧克力和奧利奧敲碎，將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下！放微波爐高火兩分鐘！

4.取出扣在盤子上，切成三片，用小杯子整下形。

5.在每一片蛋糕上塗上草莓醬！（可以不塗直接吃）將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳！稍裝飾！可以吃了！

魚香排骨蒸南瓜 by 空心菜

用料：

豬肋排300克，南瓜500克，魚香醬2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，生粉1茶匙，料酒1湯匙，薑少許，蒜少許，蔥白少許，辣椒適量

做法：

1.排骨斬段，用清水反覆洗凈，瀝水。

2.把拍碎、切勻的薑、蒜、蔥白也放進去。

加1茶匙生粉。

拌勻，使每塊排骨均勻沾上醃料。

3.醃30分鐘，或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製一晚。

4.南瓜去皮、切成段，鋪在盤中。

5.把醃好的排骨放在南瓜上，醃料也一併撥進去，剪一個小青椒（不喜歡辣的省略）。

6.蓋上耐高溫保鮮膜，用牙籤或叉子紮一些小孔排氣。

7.設置高溫10分鐘，取出看看排骨這個程度夠不夠，不夠再加熱2~3分鐘。

芒果糯米糍 by 隨隨魚

用料：

糯米粉120g，玉米澱粉30g，牛奶100g，椰漿100g，，幼砂糖50g，黃油15g，椰絲適量

做法：

1.糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰漿；用打蛋器攪打至無顆粒；

2.黃油隔熱水融化，倒入牛奶面糊中；攪拌均勻；

3.放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜；放入微波爐內，程序選擇「變頻微波-中火」，3分鐘；

4.取出，用筷子攪拌均勻，取出放入乾淨容器中，蓋保鮮膜冷卻；

5.芒果切成丁；將面糰分割成小份，揉捏成光滑面糰，壓扁；

6.裹入事先切好的芒果丁；包起，捏緊收口；將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。

巧用「叮叮」----微波烤豆腐 by 耀婕

用料：

北豆腐1塊，豆瓣醬15g，白砂糖5g，白芝麻適量，小蔥適量

做法：

1.北豆腐洗凈後切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。

小蔥切成碎末備用。

2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。

3.把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鐘，中途翻一次面。

4.吃的時候表面撒上小蔥碎。

椒香鹽水蝦 by 我家廚房香噴噴

用料：

鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g，糖1g，料酒10g，水70g

做法：

1.蝦洗凈，用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。

碼入碗中。

2.依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥，靜置 10 分鐘。

3.放入微波爐，選擇菜單上的「蒸海鮮」選項，按開始鍵加熱，5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候。

4.蝦的顏色已經徹底變紅，按取消鍵關閉微波爐。

香辣紅酒雞腿（微波爐版） by 靜靜by

用料：

雞腿400g，生抽適量，烤肉料適量，紅酒適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量

做法：

1.準備好雞腿、調味料，生抽倒入雞腿中，拌勻。

2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調勻。

3.調好的醃料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱醃製24小時入味。

4.醃好的雞腿放入微波烤盤。

5.烤盤送入微波爐；調至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調料，再烤5分鐘即熟。

剁椒豆腐 by 空心菜

用料：

內酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸魚豉油2湯匙，蔥適量，油1湯匙

做法：

1.豆腐去盒，切成大片鋪在盤中。

2.均勻澆上剁椒，設置高火2分鐘。

3.取出潷水，淋上蒸魚豉油，如沒有，用生抽也行。

4.再放入微波爐，高火1分鐘取出。

5.把1湯匙油高火加熱1分鐘。

6.豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成。

手撕香菇根 by 月亮晶晶

用料：

香菇根150g，香菜碎一點點，生抽2茶匙，鹽一小撮，孜然粉1.5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙

做法：

1.平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。

用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥幹。

2.取一根香菇根，用刀拍松。

把所有的香菇根都處理好。

3.先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。

4.最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。

5.取一個可以進微波爐的大盤，把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻。

6.將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。

（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕，不至於太幹。

如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。

）

減脂增肌【懶人微波爐牛肉乾】 by Pollycs

用料：

牛肉500g，生抽30g，黃酒20ml，白糖10g，鹽2g，咖喱粉一小勺，辣椒粉一小勺

做法：

1.牛肉要盡量選擇純瘦的，沒有筋頭巴腦的，將牛肉切成手指粗細然後再切成2cm左右的小肉塊

2.加入生抽，黃酒，白糖，鹽醃製過夜，為的是讓牛肉充分入味，著急的話最少也要醃製3小時

3.醃好的牛肉放在盤子裏碼好，放入微波爐3min

4.取出看到盤子裏有很多汁出來這時候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻個面繼續加熱3min

5.取出換一個新的盤子然後用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁，繼續放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒

6.放入咖喱粉或者辣椒粉即可。

一次做可以勤翻面，汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊

芝士焗老南瓜 by fendy天天烘焙

用料：

馬蘇裏拉芝士（即做披薩的芝士）50g，老南瓜300g，砂糖適量

做法：

1.將南瓜削皮切成0.2cm厚度的薄片，有規則的平鋪在盤裡

2.將芝士刨絲待用，有些超市有現成的已經刨好絲的馬蘇裏拉芝士賣

3.在南瓜盤裡均勻澆上小半碗水，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱4分鐘取出

4.在南瓜上根據口味灑適量砂糖，再均勻灑上芝士絲

5.最後放入微波爐中高火加入1-2分鐘即可

6.最後一次放入微波爐前拍的，哢哢～芝士都被熱南瓜融化了

微波爐老醋花生 by 拾光機

用料：

花生米60g，黃瓜適量，芝麻適量，老陳醋1湯匙，白糖適量，食鹽適量，食用油1小勺

做法：

1.花生米倒進微波碗中，加入一小勺食用油，混合均勻。

2.微波碗加蓋，放進微波爐中。

3.選擇中高火，叮3分鐘。

4.取出微波碗，加入一小把芝麻和少量食鹽，攪拌均勻。

5.再次微波爐加熱，中高火，一分半鐘到兩分鐘就叮好了，取出開蓋晾涼，放涼後的花生米才會變酥脆。

6.黃瓜洗凈，切成小丁。

一湯匙老陳醋和少量白糖混合。

把老陳醋和黃瓜丁倒進放涼的花生米中，攪拌均勻即可。

蒜香排骨 by 月滿西樓528

用料：

排骨500g，薑1小塊，蒜15g，生抽10g，鹽適量，白砂糖3g，料酒10g，蒜香粉1g，澱粉20g，玉米油40g，蔥花適量，芝麻1小撮

做法：

1.準備工作：排骨洗凈，濾幹水分。

薑蒜切碎，蔥切碎。

2.排骨裝入料理盆中，加入除小蔥和芝麻以外的所有材料。

3.拌勻，蓋上保鮮膜，至少碼味1小時，室溫高的季節入冰箱冷藏。

4.入爐前加入白芝麻，拌勻。

排放到盤中。

5.微波爐設置中高火，3分鐘。

取出，翻面，再用中高火烤3分鐘。

撒上小蔥碎，即可食用。

五分鐘奶香花生酪 by 默默扒豬皮

用料：

去皮花生粉50g，糯米粉20g，牛奶200g，白糖15-20g嗎，花生碎仁10g

做法：

1.50g去皮熟花生粉。

我直接網上買的現成的，比較方便。

也可以直接用去皮的熟花生仁打成粉末，越細越好吃。

2.加入20g糯米粉，15-20g左右白糖。

3.倒入溫熱的200ml牛奶。

牛奶提前在微波爐裏高火半分鐘。

4.攪拌均勻，放入微波爐裏高火兩分鐘即可。

5.取出後稠稠的。

再撒點花生碎仁即可。

6.倒入一個好看點的杯子裏，享用暖暖的下午茶吧。

蠔油南瓜 by 籟籟

用料：

南瓜1塊（毛重380g），大蒜坨1/3個，小蔥1根，蠔油1湯匙，鹽少許，沙拉油1湯匙，香麻油幾滴

做法：

1.將南瓜洗凈，切除外皮，將中心部位的瓜瓤軟肉層用不銹鍋勺挖除。

2.把南瓜凈肉切成2cm左右的方塊。

3.大蒜粒去皮洗凈，放置案板切成蒜茸，將蒜茸放入大碗中，加入蠔油，鹽，沙拉油，香麻油拌勻。

4.切好的南瓜塊倒入大碗中充分拌勻，使每塊南瓜都沾裹上蒜茸醬汁。

5.南瓜塊放入可微波容器中，將容器密封蓋蓋上，把微波換氣孔打開。

6.放入微波爐大火「叮」5分鐘至熟取出，小蔥洗凈切末撒上即成。

焦糖鮮橙布丁 by 米多小魚

用料：

雞蛋1個，牛奶125ml，橙子小半個，砂糖25克，香草莢1/4根，細砂糖30克，溫水10ml

做法：

1.把香草莢的籽刮出加入牛奶中，砂糖25克也加入牛奶中。

2.放入微波爐。

高火加熱1分30秒，至高溫。

3.雞蛋最好是常溫的，在碗中打散，注意動作輕柔不要用力，以免打出氣泡。

4.用打蛋器把熱過的牛奶中的砂糖攪拌溶化後，緩慢倒入打散的蛋液中。

5.混合物通過篩網過濾。

6.用勺子把布丁液裝入容器內，再用廚房紙巾吸去泡沫。

7.蓋上保鮮膜，用牙籤插出小孔。

8.準備一個耐熱玻璃深盤，放入一半的水，微波爐加熱1分30秒至溫熱。

9.把布丁碗放入微波爐中，低火加熱5分鐘，我是先用3分鐘，看一下凝固狀態，再1分鐘1分鐘往上加，到剛剛凝固即可，時間太長容易成蜂窩狀。

10.把30克糖放入不粘小鍋中，熬至焦糖化時，再從火上移開，加入溫水10ml，攪拌成焦糖醬。

把焦糖醬倒在布丁碗裏，加入切小塊的酸橙即可。

微波爐版粉蒸羊肉 by 純色酒心糖

用料：

羊腿肉250克，糯米100克，郫縣辣醬15克，料酒20ml，薑末2片，鹽2克，辣椒粉3克，小辣椒1根

做法：

1.將羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小塊，倒入生抽，鹽，郫縣豆瓣，辣椒粉和薑末攪拌均勻後醃製半小時；

2.炒鍋中小火倒入糯米，鍋燒熱後，轉小火慢慢炒至糯米顏色發黃了關火倒出；

3.將放涼的糯米放入攪拌機中攪碎；將糯米粉倒入醃好的羊腿肉裏，攪拌均勻；

4.將蒸寶下面鋪一層微波爐專用保鮮膜，把羊肉均勻的擺放在微波爐蒸寶裏；

5.微波爐選擇蒸排骨功能，重量選擇300克，自動微波17分鐘即可；

6.蒸好後的羊肉取出時候注意不要燙手，取出後撒上紅辣椒即可。

焗菠蘿馬鈴薯 by 靜靜的小廚房

用料：

菠蘿半隻，馬鈴薯1隻，沙拉汁適量，馬蘇裏拉芝士適量，鹽適量

做法：

1.菠蘿切丁放入鹽水中浸泡瀝幹水

2.馬鈴薯去皮洗凈切丁放入碗中

3.放入微波爐高火6分鐘

4.將馬鈴薯丁倒入鍋中與菠蘿攪拌，然後放沙拉汁拌勻

5.拌好的菠蘿馬鈴薯放入盤中，放上馬蘇裏拉芝士，再放入微波爐高火2分鐘即可

叉燒串串蝦 by 炸醬草兒

用料：

蝦適量，料酒適量，黑胡椒適量，叉燒醬適量

做法：

1.用剪刀將蝦從背部剪開,抽掉蝦泥腸後備用

2.碗裏倒入料酒,叉燒醬,黑胡椒粉，將所有調料混合攪勻

3.將蝦用簽子串好,倒上調好的醬料醃製

4.醃好後用錫紙將簽子稍微包一下,放入微波爐裏大火烤5分鐘後取出,翻一面繼續烤3分鐘即可

微波爐版清蒸鱸魚 by 玉池桃紅

用料：

魚，玉米，胡蘿蔔碎，熟青豆，蔥葉，薑片，鹽，番茄醬，米酒，生粉，生抽，蒜末，白糖

做法：

1.魚收拾乾淨後，內外抹鹽，肚皮裏填蔥葉、薑片，淹半小時；

2.延魚腹刨開，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入微波盤中。

高火加熱8分鐘。

3.時間到後，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁，均勻的澆在清蒸好的魚上。

4.點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿蔔碎，就可以了。

雞肉沙拉 by MOY_春

用料：

雞胸1塊，聖女果10顆，黃瓜1根，歐芹少許，黑胡椒少許，洋蔥末1大勺，橄欖油2大勺，蒜沫少許，鹽適量，糖少許，檸檬汁半個，白醋汁1小勺

做法：

1.雞胸肉用廚房紙吸水後，用橄欖油醃製，撒上歐芹碎和少許的鹽，醃製大約30分鐘以上

2.黃瓜洗乾淨去皮後，切小塊。

小番茄洗乾淨後準備著

3.雞胸肉放格蘭仕微波爐裏，用保鮮膜蓋住碗，戳幾個小洞透氣。

微波設置4分鐘就好

4.微波好的雞胸拿出來，冷卻一會，切成丁

5.將所有材料倒在沙拉碗中，輔料混合均勻後澆在沙拉中，拌均勻

6.拌好後裝盤，用另外一般檸檬做裝飾。

咖喱雞飯 by 隨隨魚

用料：

去皮雞大胸一塊，胡蘿蔔兩根，馬鈴薯兩個，洋蔥半個，咖喱塊一盒，椰漿100g，清水200g

做法：

1.馬鈴薯及胡蘿蔔去皮，滾刀切成4cm的小塊，洋蔥切成略粗的絲；

2.取一耐熱容器，將洋蔥鋪於底部；放上馬鈴薯塊；放上胡蘿蔔；

3.雞大胸去冰後切成3cm的塊；將雞肉沿盆壁鋪一圈；

4.咖喱取出後，切成小塊；放在中間；

5.倒入椰漿；倒入清水；蓋上保鮮膜；兩邊留出空隙；

6.將容器放入微波爐中；選擇「變頻微波-高火」12分鐘；程序結束後，取出攪拌均勻；

煎蛋小姐_請叫我營養果凍 by 草莓漫食

用料：

QQ糖兩顆，棉花糖（有顏色比較搞怪）三大粒，胡蘿蔔一塊，橙子半個，牛奶或杏仁露或椰漿50g

做法：

1.將棉花糖放入牛奶中

2.將果蔬榨汁，倒入小酒盅或模具中，加入QQ糖

3.分別微波爐加熱30--60秒後攪拌均勻

4.牛奶液稍涼後，倒在盤子上，不要晃動，平穩放入冰箱，果蔬汁也放入冰箱

5.30分鐘取出，將果蔬汁果凍脫模，放在牛奶果凍上

微波爐版咖喱魚蛋 by 小聰明

用料：

魚蛋1包，紅咖喱1大勺，椰漿粉40g，熱水300ml，魚露2g，糖2g

做法：

1.椰粉加水調成椰漿，和紅咖喱一起在碗中調勻。

2.加入魚露，和少許糖攪勻。

3.倒入魚丸。

滾滿湯汁。

4.放入微波爐，中高火檔。

用烤架架起碗放在中間。

烤架是微波爐專用的，別的不可以哦。

5.選好2分鐘，按開始鍵。

咖喱魚蛋馬上就出爐嘍。

冰綠茶牛軋糖 by Q豬寶寶

用料：

冰綠茶棉花糖100克，花生米80克，全脂奶粉50克

做法：

1.如果是生花生米，請先放入微波爐裏用高火加熱2分鐘。

熟花生米去皮，分成兩半。

2.棉花糖放入陶瓷容器裏，噴上少許水，然後放入微波爐，高火加熱1分鐘。

3.將奶粉倒入熱融化了的棉花糖裏，攪拌一下。

然後再倒入花生米，攪拌均勻。

4.裝入厚的保鮮袋裡，或者保鮮膜裏包著，整形成長方