：洋蔥滋味豐富、能儲耐放。

根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入...

　原標題：洋蔥這樣吃抗癌又生血

　　導語：洋蔥滋味豐富、能儲耐放。

它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。

因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。

　　五大理由讓你愛上洋蔥

　　五大理由讓你愛上洋蔥

　　1.預防癌症

　　多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。

　　2.清血功能

　　纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化都有關。

根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

　　3.延緩衰老

　　蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控製血糖，間接預防AGE生成，防止老化。

而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑製自由基所造成的老化。

　　4.降低血糖

　　洋蔥可當成抗糖尿病葯喔！因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食品。

　　5.改善便秘

　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。

豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑製腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。