保護肝臟常吃12種蔬菜

為你介紹12種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。



　　蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。

對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。



黃瓜：

性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。

其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

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