|
|
雞翅這樣做,鮮美可口,一次做一大盤,一上桌就被搶光 觀看數:199 人
雞翅是整個雞身上最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅肉雖然少,但是皮富膠質,能用雞翅做的美食也有很多。
首先可樂雞翅就是一道,非常受歡迎的家常美味,雞翅融合了可樂裡面檸檬酸的成分,讓雞翅的口感,變得十分鮮美可口、色澤豔麗,這也是我家孩子愛吃的,包括我也非常喜歡。
喜歡這道經典的可樂雞翅,就在家動手做起來吧。
主料:
雞翅,可樂,蔥,姜,料酒,鹽,八角,醬油
烹飪技巧及做法:
1、將雞翅洗淨, 放在案板上, 用刀在雞翅上劃上兩道或三道口,這樣更方便雞翅入味。
sponsored ads |
sponsored ads |
2、鍋中倒入清水,涼水放入雞翅,倒少許的料酒,不要蓋鍋蓋,大火把水燒開,煮出血沫。
3、把焯過水的雞翅撈出, 用清水沖洗干淨備用,蔥洗淨切段,姜切片備用。
4、鍋中倒入油,油溫八成熱時,放入雞翅,中 火煎至雞翅兩面微黃。
5、這是放入蔥,姜,加入少許的鹽,八角翻炒均勻,在加入醬油,半瓶的可樂,和適量的清水 ,沒過雞翅即可。
6、大火把水煮開後,轉中小火燜至10—15分鐘即可。
sponsored ads |
sponsored ads |
小提示:
如果時間充足,可以將雞翅提前醃制入味。
喜歡可樂雞翅味道更加濃郁甜的,可以全部換成可樂不加水。全部換成可樂後,就不用再放醬油了。