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女人不要錯過這碗甜品,軟糯香滑,越吃身子越輕,皮膚也變好了 觀看數:426 人
大部分甜品吃了會發胖的,但是米酒做出來的甜品例外,米酒能促進人體的新陳代謝,幫助人體快速消化多餘的脂肪,吃的時候少放一點點糖,尤其是來例假的幾天,女生可以放開了吃甜品,不會胖。除了促進新陳代謝,米酒還有活血行經的功效,做過月子的女性朋友對它都不陌生,元氣虧損時吃些米酒做出來的食物,能有效的促進身體恢復,把米酒與雞蛋同食,還能起到補中益氣,驅寒散濕的效果。
冰箱裡打開了一盒甜酒釀,這段時間就做了不少酒釀美食,這道酒釀雞蛋小圓子我平時也比較喜歡吃,早上用來做早餐,甜甜糯糯,非常不錯,女性朋友經常吃些米酒小湯圓,一邊減肥一邊美容,兩不誤,米酒吃多了,連皮膚都能變得好起來。
【米酒雞蛋小湯圓】
用料:米酒適量,小湯圓一碗,雞蛋一個,生粉一碗。
步驟:
1,準備好需要的食材,如果有枸杞,再加一些枸杞也不錯,好吃又好看。
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小湯圓可以自己買水磨糯米粉,加點水調和一下,搓成小圓子凍在冰箱裡,隨時吃,隨時取,如果嫌自己搓的麻煩,也可以買現成的,超市或者一般的菜市場都有賣,價格不貴。
2,鍋中加入適量的水,加入一大勺米酒,燒開,煮這個湯,盡量不用鐵鍋,不鏽鋼的,砂鍋,玻璃鍋都可以做,不串味。
3,等水燒開後加入小圓子進去煮,倒進去之後用鍋鏟輕輕推動下,防止湯圓粘鍋。
4,小湯圓很快可以煮熟,所以一倒進鍋裡時就可以準備調和粉糊了,生粉裡加入適量的清水,用筷子輕輕攪動均勻,攪動至碗底沒有結塊,沒有乾粉的狀態。
5,待小湯圓漂浮在水面上以後,把生粉水緩緩倒進鍋裡,一邊倒一邊攪動一下,這湯汁就會十分粘稠順滑。
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6,趁著湯汁翻滾,把雞蛋磕入碗中,攪散,然後把蛋液沿著湯中的大泡倒進來,一邊倒一邊勻速攪動,這樣蛋液能變成漂亮的雞蛋花。
7,蛋液幾秒鐘就可以燙熟,熟了就可以盛出來吃,喜歡吃甜的,可以加適量的細砂糖進來,甜甜的很好喝,不放糖也很好吃,這個酒香味很好聞。
小貼士:
往湯裡加點桂花蜜,口感會更好,趁熱吃比涼吃效果更好,女性朋友吃最好不要吃冰鎮的;
如果要加枸杞,可以事先將枸杞用涼水浸泡開,洗去泥沙,最後趁熱加入湯汁攪勻,枸杞要選用紅枸杞,不要用黑枸杞,黑枸杞的顏色太重,會把湯染成紫色,髒兮兮的不好看。