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挑苦瓜時,買直的還是彎的?老菜農:挑錯了,不苦才怪 !
 

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相信大家最近在逛市場的時候,可以發現很多蔬菜都在面臨著大量上市,所以這個時候的蔬菜種類多,價格也不貴

 


挑苦瓜時,買直的還是彎的?老菜農:挑錯了,不苦才怪 ! 觀看數:2024 人

 

相信大家最近在逛市場的時候,可以發現很多蔬菜都在面臨著大量上市,所以這個時候的蔬菜種類多,價格也不貴,不少家庭都會趁著這個時候買點蔬菜來吃,那麼在購買蔬菜的時候,可以發現並不是上市的每種蔬菜大家都會買,一般人都會挑選自己喜歡的蔬菜,就比如苦瓜就是一種很少人吃的蔬菜。

為啥說苦瓜很少有人吃呢!其實這都是在於它的苦味,但根據老菜農的說法,苦瓜雖然苦,不過可以根據烹飪方法去除苦味,但如果苦瓜本身就很苦的話,那麼這種苦味就很難消除,可如何區分苦瓜到底苦不苦呢!很多人為此就想到了直的苦瓜和彎的苦瓜。

可能很少有人留意過這一點,不過它的確是影響了苦瓜的苦味,而且根據老菜農的講解,如果在挑苦瓜的時候,挑錯了苦瓜,炒出來的味道不苦才怪,那麼苦瓜到底該買直的還是彎的呢!下面小編就給大家分享下苦瓜的一些小知識。

其實苦瓜對於生長條件還是非常嚴格的,如果苦瓜在生長的過程中,葉片上出現很多的蟲子和蟲卵,那麼就會影響到苦瓜的生長,再就是苦瓜是一種喜肥的蔬菜,在生長期間需要大量的肥料,只有滿足了這兩種條件,苦瓜才能夠很好的生長。

當中市場上發現有些苦瓜長得彎彎曲曲,那麼這種苦瓜就是沒滿足以上的條件,而如果苦瓜比較直的話,那麼說明苦瓜生長條件好,這樣環境生長出來的苦瓜苦味會比較淡,然而彎的苦瓜苦味比較重,不管是用鹽醃制也沒辦法去除苦味,所以現在大家知道如何挑選苦瓜了吧!

文章來源: http://tw.gigacircle.com/2549618-1
 


 
 
   

 

 


 

 

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